Scones à l’Érable, aux Pacanes et aux Pépites de Chocolat
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Temps de lecture 3 min
Bassé Nuts
15 minutes
15 minutes
8 scones
Déjeuner, collation, dessert
Imaginez ceci : votre cuisine embaumée par l'arôme chaud et beurré de scones aux noix de pécan et érable fraîchement sortis du four avec des morceaux de chocolat, leurs bords dorés parfaitement croustillants, et le glaçage délicieusement sucré coulant sur le dessus. Vous en coupez un et croquez dans le riche mélange de noix de pécan, de canneberges et de morceaux de chocolat noir – un goût qui évoque une douce matinée d'automne.
Chez Bassé Nuts, nous croyons qu'il faut célébrer ces doux moments, que ce soit en cuisinant avec des proches ou en dégustant une collation après une journée bien remplie. C'est pourquoi, pour une durée limitée, lorsque vous dépensez 49 $ dans notre collection Confiseries et pâtisseries, vous recevrez un sac GRATUIT de mélange pour les amateurs de cacahuètes !* C'est notre façon de vous remercier de faire partie de notre communauté d'amateurs de noix et de partager l'amour des ingrédients de qualité.
Notre mélange pour les amateurs de cacahuètes, un mélange sucré et salé de cacahuètes parfaitement torréfiées, ajoute une touche croquante à toute recette de pâtisserie ou simplement en guise de collation. Associez-le à votre prochaine aventure culinaire ou savourez-le comme une gâterie rapide pendant que vous préparez une fournée de ces incroyables scones !
*Offre valide jusqu'au 21 octobre 2024.
Ingrédients
- ¾ tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 tasses de farine
- 1 cuillère à café de sel
- ½ tasse de beurre froid, coupé en dés
- 1 œuf
- 1 ¼ tasse de crème
- ½ cuillère à café d'extrait d'érable
- 1/3 tasse de noix de pécan hachées
- 1/3 tasse de pépites de chocolat noir
- 1/3 tasse de canneberges séchées
Glaçage :
- 1 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
Étape 2
Dans un grand bol, fouettez ensemble ¾ tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, 3 tasses de farine et 1 cuillère à café de sel. Ajoutez ½ tasse de beurre froid coupé en dés et incorporez-le au mélange sec à l'aide d'un coupe-pâte ou de vos mains jusqu'à l'obtention de petits morceaux de la taille de petits pois.
Bassé Nuts
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Étape 3
Dans un autre bol, fouettez ensemble 1 œuf, 1 ¼ tasse de crème et ½ cuillère à café d'extrait d'érable. Mélangez délicatement aux ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit juste combiné, en laissant quelques traces sèches.
Étape 4
Ajoutez ⅓ tasse de noix de pécan hachées, ⅓ tasse de pépites de chocolat et ⅓ tasse de canneberges, et mélangez jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti.
Étape 5
Façonnez la pâte en un disque et coupez-la en 8 quartiers.
Étape 6
Placez les quartiers sur la plaque à pâtisserie en les espaçant. Badigeonnez de lait et faites cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et levés.
Bassé Nuts
Étape 7
Mélangez 1 tasse de sucre glace, 2 cuillères à soupe de lait et 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pour le glaçage.
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Étape 8
Nappez les scones refroidis et dégustez-les! Ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant 3 jours maximum.
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