Noix Confites
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Temps de lecture 1 min
Noix Bassé
10 minutes
15 - 20 minutes
8 - 10
Collation
Ces noix épicées et caramélisées sont dangereusement addictives. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer ! Elles transforment de simples noix crues en une collation sucrée ou un dessert avec une touche d'épices, parfaites à partager ou à savourer seul.
Ingrédients
2 tasses de mélange de noix Bassé crues
1 tasse de cassonade
½ c. à thé de sel
1 ½ c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille
4 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d’eau
Facultatif : une pincée de poivre de Cayenne pour une touche relevée
Préparation
Étape 1
Préparez le four
Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2
Faire fondre et mélanger
Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajoutez le beurre et laissez-le fondre.
Incorporez la cassonade, le sel, les épices pour tarte à la citrouille et l'eau. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et légèrement bouillonnant.
Étape 3
Enrober les noix
Ajoutez les noix mélangées à la casserole et remuez bien jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées du mélange épicé.
Étape 4
Cuisson
Étalez les noix enrobées en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant une ou deux fois pour assurer une torréfaction et un enrobage uniformes.
Étape 5
Refroidir et servir
Retirez du four et laissez les noix refroidir complètement sur la plaque de cuisson. Elles deviendront croustillantes en refroidissant.
Une fois complètement refroidies, séparez les agglomérations et servez immédiatement, ou conservez dans un contenant hermétique.
Noix Bassé
Chez Bassé, nous créons des collations irrésistibles qui rendent le grignotage quotidien meilleur. Des noix et graines aux fruits secs et mélanges salés, tout ce que nous fabriquons est conçu pour un goût excellent, une qualité fiable et des moments de bien-être, sans tracas.